recepten


		*terug*

Recept voor Marsepein

Marsepein is vernoemd naar een zekere Sint-Marcus die dol was op deze zoete lekkernij. Marsepein betekent namelijk Marci-pane oftewel brood van Marcus.

Ingrediënten:

· 300 gram poedersuiker

· 4 eetlepels bloem

· 100 gram boter

· 4 druppels amandelextract

· verschillende kleuren bakkleurstof

Bereidingswijze:

· Kneed alles goed door elkaar tot een bal.

· De marsepein kun je kleuren door er wat druppels bakkleurstof aan toe te voegen.

· Wanneer je geen kleurstof kan vinden of het niet mag eten dan kan je ook bietensap gebruiken voor rode marsepein, of reine-claudesiroop voor groene marsepein of wortelsap voor oranje marsepein.

Recept Taai Taai

Taai taai is een typische Hollandse lekkernij die niet mag ontbreken op Sinterklaas.

Ingrediënten:

· 250 gram bloem

· 100 gram honing

· 1 eetlepel schenkstroop

· ½ theelepel zout

· ½ theelepel bakpoeder

· 3 theelepels kaneelpoeder

· 1 theelepel anijs

· 1 theelepel nootmuskaat

· 1 theelepel

· kruidnagelpoeder.

Bereidingswijze:

· Verwarm de honing zacht en roer de
stroop erdoor.

· Zeef de bloem en vermeng die met
de kruiden en het rijsmiddel.

· Roer de afgekoelde honing erdoor en
kneed een stevig deeg.

· Rol dit op een ingevette bakplaat uit.

· Bak de taai taai in een op 160 °C voorverwarmde oven gaar.

Om een leuke taai taai pop te maken, kun je voor het bakken met een mes figuren in de taai taai snijden.